Herstellung

1. Bestes Schweinefleisch

HerstellungNur beste Schweineschinken aus kontrollierter Herkunft von Vertragslandwirten werden für unseren Norderneyer Seeluftschinken verwendet. 

Auf Sicherheit und Qualität legen wir höchsten Wert.

2. Würzung

SalzMeersalz, ausgewählte feine Gewürze und mehr nicht!

3. Gesunde Nordseeluft

Schonender Reifeprozess über mehrere Wochen.

Schinken Seinen einzigartigen Geschmack erhält unser Norderneyer Seeluftschinken durch die speziellen Nordsee-Brandungsaerosolen. Diese entstehen beim Zusammentreffen von Sonne Wind und Meer. Und hier auf unserer schönen Insel finden sich derart günstige Bedingungen für die Reifung unseres Premiumschinkens. Einzigartig!